Food

അറബ് രാജ്യങ്ങളിലെ ഒരു ഭക്ഷണവിഭവ മാണ് ഷവർമ്മ അഥവാ ഷ്വാർമ്മ(𝗦𝗛𝗔𝗪𝗔𝗥𝗠𝗔). തുർക്കിയാണ്‌ ഇതിന്റെ ജന്മദേശം. തുർക്കികളുടെ മൂലവിഭവം ഡോണർ കബാബ് (കറങ്ങുന്ന കബാബ്) എന്നാണ് അറിയ പ്പെടുന്നത്. ചുറ്റും കറക്കുവാൻ കഴിയുന്നവിധം ലംബമായി ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന…

ചേരുവകള്‍ ഫ്രഷ് ക്രീം- 1 കപ്പ് കണ്ടന്‍സ്ഡ് മില്‍ക് – 1/2 കപ്പ് വാനിലാ എസന്‍സ് – 1 ടീസ്പൂണ്‍ തയാറാക്കുന്ന വിധം ഒരു കപ്പ് അളന്നെടുത്ത ഫ്രഷ് ക്രീം ഒരു ബൗളിലേക്കൊഴിച്ച്‌ ക്രീം കട്ടിയാകുന്നത് വരെ ബീറ്റ് ചെയ്യുക. ഫ്രഷ്…

ചേരുവകൾ  ചപ്പാത്തി - 8ചിക്കൻ എല്ല് ഇല്ലാത്തത് ഇടത്തരം കഷ്ണം - 5മുട്ട - 3നാളികേരം ചിരകിയത് - 1/2 cupഇഞ്ചി - വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 2 സ്പൂൺ പച്ചമുളക് - 4സവാള - 2ക്യാരറ്റ് - 1ഗ്രീൻപീസ് കുതിർത്തത് - 1 കപ്പ്‌ബീൻസ്‌ - 2കറിവേപ്പില - 1…

വേണ്ട ചേരുവകൾ... മുതിര ഒരു…

ചേരുവകള്‍ ഈന്തപ്പഴം നന്നായി ഉടച്ചത് -ഒരു കപ്പ് തേങ്ങ ചിരവിയത് – ഒരു കപ്പ് കശുവണ്ടി നുറുക്കിയത് -50 ഗ്രാം റെസ്‌ക്ക് പൊടി -അര കപ്പ് മുട്ടയുടെ വെള്ള -രണ്ട് മുട്ടയുടെ എണ്ണ വറുക്കാന്‍ – ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം …

ചേരുവകൾ എണ്ണ -ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ കടലപ്പരിപ്പ് - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി - ഒരു ചെറിയ കഷണം പച്ചമുളക് - രണ്ടെണ്ണം ചെറിയ ഉള്ളി - നാല് എണ്ണം കറിവേപ്പില- ആവശ്യത്തിന് തക്കാളി - ഒരു വലുത് തേങ്ങ ചിരകിയത് - അരക്കപ്പ് കടുക് - കാൽ…

ചേരുവകൾ റവ - 1 കപ്പ് വെള്ളം - 1 കപ്പ് ശർക്കര - 1 കപ്പ് ഏലക്ക പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ നെയ്യ് - 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്‌ - ഒരു നുള്ള് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം ശർക്കര വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായിട്ട് ഉരുക്കി എടുത്തു ശർക്കര പാനി ഉണ്ടാക്കുക.ആ…

ചേരുവകൾ ഗോതമ്പുപൊടി - 2 കപ്പ് തേങ്ങ - 1 കപ്പ് ചോറ് - 1/2 കപ്പ് വെള്ളം - 2 കപ്പ് യീസ്റ്റ് - 1 1/2 ടീ സ്പൂൺ(ഇൻസ്റ്റന്റ് യീസ്റ്റ്) പഞ്ചസാര - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചൂട് വെള്ളം - 1/2 കപ്പ് തയാറാക്കുന്ന…

ചേരുവകൾ മുട്ട - 4 എണ്ണം സവാള -1 എണ്ണം മുളക് പൊടി -1 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല - അര ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി - ചെറിയ കഷ്ണം പച്ചമുളക് - 1 എണ്ണം കറിവേപ്പില - ആവശ്യത്തിന്‌ കടലമാവ് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിമാവ് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ് -…

വേണ്ട ചേരുവകൾ 1- പുഴുങ്ങി പൊടിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്- 2 എണ്ണം 2- വലിയ ഉള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്- അരക്കപ്പ് 3- ഇഞ്ചി ചതച്ചത്- അര ടീസ്പൂണ്‍ 4- വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്- അര ടീസ്പൂണ്‍ 5- ചുവന്ന മുളക് ചതച്ചത്-1 ടീസ്പൂണ്‍ 6- മല്ലിപ്പൊടി-…