നോൺ വെജിന് സ്വാദ് നല്കുന്നത് ഇറച്ചി അല്ല

നോൺ വെജിന്റെ രുചിയുടെ പിന്നിലെ യഥാർത്ഥ സത്യം
Dr. Iqbal K.M, 9447125215.

നോൺ വെജിന് സ്വാദ് നല്കുന്നത് ഇറച്ചി അല്ല…
അതിൽ ചേർക്കുന്ന മസാലകളും ചേരുവകളും തന്നെയാണ്.

ഒരു ഇറച്ചിക്കഷണം എടുത്ത് ഉപ്പും മുളകും മസാലയും ഒന്നും ചേർക്കാതെ, വെറും വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചു നോക്കൂ. കിട്ടുന്നത് ചോരയുടെ പോലൊരു ചവർപ്പ് മാത്രമേ ആയിരിക്കൂ.

അതേ മസാലകൾ കോളിഫ്ലവർ, സോയാബീൻ, കൂൺ, ചേന എന്നിവയിൽ ചേർത്താൽ നിങ്ങൾക്ക് കിട്ടുന്നത് അതേ “നോൺ വെജ്” രുചി തന്നെ!

അതായത് — “രുചി ഇറച്ചിയുടേതല്ല, മസാലയുടേതാണ്.”